最近、幸いにもコーヒー業界にいる人と知り合う機会が多く、いろんな話を聞くことができる。コーヒー業界にいる人といっても千差万別で、コーヒーという共通の軸はあるものの、みなさん異なる視点で話をしてくれるのでとても面白い。そうしたなかで、コーヒ…