少し前の話になるけど、8月の休みを利用して食品衛生責任者の資格を取りに行ってきた。食品衛生責任者ってなにかというと、食べ物屋さんとかに行くと厨房とかレジ横に貼ってあって、誰かの名前が書いてあるあれです。詳しくは適当にググッてほしい。責任者っ…

先日ぼくがいま通っているコーヒーの学校で、模擬店をやる機会があった。模擬店…そのままの意味で仮想のお店を開店してお客様にコーヒーを提供したんだけど、それをやって気づいたことについて。 お金をもらうという行為 イメージとしては、生徒何人かで1チ…

人間の記憶っていうか脳ってうまいこと上書きされるもんだなって。今日めずらしく仕事の後に予定が入った。仕事が早い時間に終わることが少ないだけに、あまりアフター7な予定を入れることはないんだけど、今日はどうしても出席したい予定だったので、思い切…

ブログはじめよう！と思ったのがたしか今年の２月末くらいで、まあおおよそ半年が経ったわけだけど、全然書いてないのな！ 当初は少なくとも１週間に１記事くらい書いてくぜーと思ってたのに、前回まででまだ16記事という情けない結果に。なにかイベントとか…

最近行ったコーヒー屋さんまとめ。 夏はコーヒー屋さんにとってオフシーズンといわれてるけど、アイスコーヒーもアイスラテもあるし涼みに飲みに行こう。 モダンコーヒー（鷺沼） 以前、渋谷の国連大学で開催されていた東京コーヒーフェスティバルに出展して…

ついに我が家にあいつがきた。 遡ること1ヶ月半くらい前に、私事ながら結婚というライフイベントをむかえた。 Facebookとかでサクっと報告してみたところ、結構いろんな人にコメントなりいいね！をもらい、SNS人生における最大瞬間風速が吹いた。メールやLIN…

今週末に行ったコーヒー屋さんまとめ。夏だしコーヒー屋さんに涼みにいこう。 lab.LABAR（代官山） 今回で２回目。 スタッフの方がやさしく、コーヒーの豆や味について説明しくてくれる。ティラミスが美味しいと聞き、 日本甘党統一候補として期待に胸を膨ら…

実はぼくは将来的に店を持ちたいという野望を持ってる。（今のところまだ具体的なことはなにも決まってないけど） それは開業・起業する、経営者になるっていうことだけど、そう考えるようになってから自分でお店に行った時の視点も変わってきた。 この店の…

ふと「生きがい」について考えてみた。 いき‐がい〔‐がひ〕【生き▽甲×斐】 生きるに値するもの。生きていくはりあいや喜び。「―を見いだす」 （出典：デジタル大辞泉） 生きがい。 「自分はこのために生きている」「これがないと死んでしまう。」そんなとこ…

自分には何もない 少し前からコーヒーに凝り始めてたんだけど、実はコーヒーについてちゃんと学ぼうと思って最近学校にも通い始めてしまった。 ぼくにはコンプレックスというか悩みがあって、なにか誇れる特技とか技術がない。取り柄ってやつだ。音楽は好き…

歳をとったら、トミー・ゲレロみたいなおっさんになりたいなあ、とよく思う。 トミー・ゲレロ（Tommy Guerrero） ”10代で「ボーンズ・ブリゲード」の最も有名なメンバーのひとりとなる。ボーンズ・ブリゲードはパウエル・ペラルタ社のプロスケートボードチー…

久しぶりにメガネを買おう ぼくは小学生のときからコンタクトを使ってるくらいに目が悪い。 昼間はコンタクトで過ごすことも多いけれど、家ではメガネだ。いま使ってるメガネはかれこれ4年くらい使っていて、度も合わなくなってきた気がする。ということで、…

コーヒー豆って、ものによって全然大きさが違う。 おもしろいなあ。 豆によって、味が違う。 焙煎の仕方によって、味が違う。 挽き方によって、味が違う。 淹れ方によって、味が違う。 要所に分岐があって、音楽のエフェクトやイコライジングみたいだ。 あと…

はじめてのおきなわ 昨日、仕事の出張で生まれて初めて沖縄に行ってきた。 北は北海道、南は九州までは行ったことがあるが、日本列島で唯一行ってことがないのが沖縄だった。 高校の修学旅行に沖縄か北海道に行く学校はよく聞くが、ぼくの高校の修学旅行はま…

先週の土曜日は蒲田に行ってきた。蒲田には年に数回は行くんだけど、久しぶりに時間に余裕があったので、いろいろ思い出しながら歩いてみた。東京は大田区蒲田。それはぼくにとってどんな街だったのか。 ⑴蒲田とぼく 蒲田とは妙に付き合いが長い。蒲田で母の…

行徳 ぼくはいま東西線の行徳に住んでる。もともと神奈川県は横浜市民で、そのことに（多少の）プライドは持ってたんだけど、転職やなんやで11月に引っ越して千葉県市川市民になった。 住みやすい街行徳 行徳に決めた理由は気に入った家が見つかったのと、規…

新卒一括就職世代 最近、仕事柄、新卒就活生に関わることも少なくなく、自分が学生の頃の就活を思い出して懐かしくなる。 ぼくの時は冷えに冷えきった就職氷河期だったが、幸い内定をゲットし夏前には就活を終えることができた。 その時からすでに内定が取れ…

3月11日、渋谷のClub asiaで開催のRoad To Outlookに行ってきた。金曜日の夜にクラブに行くなんていつぶりだろう。それにしても週末の渋谷は物騒というか、30近くになってもいまだにカツアゲされるんじゃないかと思ってしまう。 イベント自体は思った通り最…

久しぶりに「ああーいいなー」としみじみポジティブな感情を抱いたお店に出会った。 珈琲の街清澄白河 先週「最近清澄白河がおしゃれでアツい」みたいなことを見聞きしたので、清澄白河に行ってみた。清澄白河といえば清澄庭園とBlue Bottle Coffeeくらいし…

ブログ。 これまでTwitter、Facebook、Instagram、Tumblrと大手のSNSはとりあえず手をだしてきた。ブログも過去にやったことがある。けれども、いつしか飽きてしまって続かずに自然消滅してしまった。 それなのに、またブログを始める。 今回ブログを始める…

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